Contenu de l'article :
La recette parfaite pour le Boulet de canon au rhum
- 6 cl de rhum vieux
- Campari 3cl
- 1,5 cl de whisky d’Islay fumé
- 3 cl de jus de citron vert
- 1,5 cl de sirop de sucre
Agiter vigoureusement tous les ingrédients sur de la glace. Verser dans un verre highball rempli de glace pilée fraîche. Garnir de menthe et d’une orchidée. Boire!
Liste de courses pour le Rum Cannonball
- Rhum Artesanal Burke’s Rum Seamaster*
- Campari*
- Lagavulin 16 Whisky Single Malt d’Islay*
- Verre highball de la recette et de l’image principale*
- Ou vous pouvez jeter un oeil directement Cocktailbart’s Liquideria sur amazon.de*
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La dernière fois que j’ai vu le film du même nom dans le cadre de l’article sur le scaphandrier, j’ai trouvé certaines des citations tellement bonnes que je devais absolument les inclure dans l’article sur ce rhum monstre des années 80. Cependant, une seule citation m’a fait paniquer : A 01:26:24 Steve Zissou prononce les mots magiques »Quel dommage. Ils avaient un barman ici, Kino, qui fabriquait le meilleur boulet de canon au rhum du monde« .
Il dit cela face à un hôtel en ruine où il a passé sa lune de miel avec son ex-femme, et que lui et son équipage sont sur le point de se précipiter pour sauver un assureur des mains des pirates. C’est incroyablement bien mis en scène, mais cela n’avait pas vraiment d’importance pour la recherche Google assez longue suivante. Car qu’est-ce qu’un boulet de canon au rhum ?
Pourquoi Wes Anderson invente de bons cocktails mais pas leurs recettes
Au bout d’un moment, cela devient clair : le Rum Cannonball est un mensonge. Wes Anderson, le réalisateur et scénariste du film, vient d’inventer un nom de cocktail qui s’inscrit dans son récit qui ressemble à l’histoire du grand cocktail et aux lunes de miel dans les hôtels tropicaux des… années 60, 70 ? Aucune idée. Il existe généralement plusieurs points de contact pour ces cas. Collègues blogueurs et youtubeurs qui ont pris le numéro et utilisé les astuces pour mélanger de très bonnes boissons que nous pouvons maintenant recréer. Pas dans ce cas, Wes Anderson semble être beaucoup plus underground que Flaming Moe de l’épisode des Simpsons du même nom. Soit dit en passant, il a maintenant plus de 30 ans, Mesdames et Messieurs. Cette crise de la quarantaine vous est présentée par mon genou gauche.
Dans tous les cas, toutes les recettes que nous trouvons sont soit des bêtises collantes, soit ne reflètent pas ce que devrait être le Rum Cannonball – du moins pour notre compréhension de la boisson que Steve Zissou pleurerait. Alors abordons la boisson elle-même. Et déterminez d’abord les données clés les plus importantes auxquelles il doit répondre.
- Il doit y avoir Campari dedans. La seule autre boisson que Steve Zissou explore dans Deep Sea Divers est le Campari. Une fois qu’il l’a commandé à l’un de ses stagiaires (avec les mots « Hey stagiaire ? Apportez-moi un Campari, voulez-vous ? »), une fois il verse une demi-bouteille sur environ trois glaçons. Si l’homme aime boire un verre, au moins il y a de fortes chances que le truc soit là-dedans.
- Il devrait y avoir quelque chose de fumé dans un cocktail de boulets de canon pour mériter son nom. Au moins un peu. On mise donc sur l’esprit fumé qui était déjà à l’honneur avant la petite hype mezcal de ces dernières années et le smokehouse du bar renaissance : Islay Whisky.
- Surtout dans l’original, Steve Zissou insiste sur le mot « rhum » dans sa phrase « Ils avaient un barman ici, un cinéma, ils ont fait le meilleur boulet de canon au rhum que j’aie jamais goûté« . On devine donc que le Rum Cannonball n’est pas qu’une boisson, c’est un boulet de canon au rhum… Il y a donc toute une hypothétique catégorie de cocktails qui se cache derrière cette petite phrase. Nous continuons à spéculer sur les faits que nous connaissons : un boulet de canon est défini par l’utilisation de whisky fumé et de Campari. En outre, il est très probable qu’il s’agisse d’un aigre – les cocktails au rhum exotiques tropicaux dans les hôtels de lune de miel sont tous soit des aigres soit des punchs. Et un homme qui boit une demi-bouteille de Campari d’un coup ne commande pas un verre de jus avec un soupçon de rhum.
De toutes ces informations nous extrayons cette boisson :
broche de recette
Outils pour le verre et le bar
-
verre à whisky
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Mixeur
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passoire
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turluttes
Ingrédients
- 6 CL vieux rhum
- 3 CL Campari
- 1.5 CL whisky fumé d’Islay
- 3 CL jus de citron vert
- 1.5 CL sirop de sucre
préparation
-
Agiter vigoureusement tous les ingrédients sur de la glace.
-
Verser dans un verre highball rempli de glace pilée fraîche.
-
Garnir de menthe et d’une orchidée.
-
Boire!
Et quel goût a ce rhum Cannonball ?
Au moins nous : vraiment bien. Oui, vous devez aimer ce numéro amèrement tropical – si vous n’aimez pas Jungle Birds, vous êtes au mauvais endroit. Mais la combinaison du fumé, de l’acide, du bon rhum et de la note Campari d’apéritif nous va très bien. La première impulsion de servir la pièce sur de la glace pilée s’est également avérée correcte – siroter facilement n’est pas avec le poids aromatique et en raison de la longue durée de consommation et du fait qu’il est toujours amusant même lorsqu’il est fortement dilué, c’est un très bon nombre devenu. Nous sommes impatients de mélanger des boulets de canon au gin, au bourbon et à la chartreuse avec le même gabarit.
Les bons ingrédients pour le meilleur Rum Cannonball du monde
Campari est utilisé, pour le whisky fumé nous aimons utiliser le Lagavulin 16. Bon, certes : c’est pratiquement le seul whisky d’Islay que nous avons toujours dans le bar et pour nous c’est la référence dans la catégorie des spiritueux. Mais un Talisker 10 ou un Connemara d’Irlande feront probablement aussi un excellent travail. Le rhum dans cette boisson, en revanche, est une science en soi. Il doit être capable de s’affirmer contre la force élémentaire rouge italienne et le monstre de tourbe d’Ecosse, mais ne doit pas les maîtriser. Comme un tromboniste particulièrement gracieux, il doit s’insérer dans l’orchestre avec une emphase douce. Pour nous, cela fonctionne mieux dans le test avec Rum Seamaster du rhum fort mais charmant Artesanal Burke, mais même un Mount Gay XO fait toujours bonne figure.
Liste de courses pour le Rum Cannonball
- Rhum Artesanal Burke’s Rum Seamaster*
- Campari*
- Lagavulin 16 Whisky Single Malt d’Islay*
- Verre highball de la recette et de l’image principale*
- Ou vous pouvez jeter un oeil directement Cocktailbart’s Liquideria sur amazon.de*
(Les liens marqués d’un * sont des liens d’affiliation du programme partenaire Amazon. Si vous les utilisez pour votre achat, nous recevrons une petite commission, le prix lui-même ne changera pas pour vous.)
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