Village Disco Deluxe #1 : Whisky Cola

Commencer avec un article sur Whisky Cola est difficile. C’est pourquoi nous le laissons. Maintenant que c’est clarifié : dans notre nouvelle série d’articles, Dorfdisco Deluxe, nous nous consacrons aux classiques des fêtes de grange, des discothèques à grande échelle et des festivals de pompiers. Nous discutons de cocktails et de long drinks, où la commande suffit souvent à déclencher une querelle de sang avec le barman.

Des cocktails, dont la simple mention est capable de jeter les gens qui utilisent des mots comme « connaisseur » et « dégustation » dans un état paralytique de panique foodie spiritualisée. On retrouve des recettes qui transforment ces boissons poussiéreuses en gourmandises. Et Whiskey Cola est le début.

Whisky Cola : qu’est-ce que c’est censé être, qu’est-ce que c’est ?

Whisky Cola – ou souvent simplement appelé Jack Cola, Jacky Cola ou « The Other Korn Cola » – est ce que les adolescents insipides buvaient dans leur gorge avant l’invention de Vodka Energy. Contrairement au gin tonic, personne n’a jamais essayé de combiner chaque whisky imaginable avec chaque cola imaginable pour trouver l’accord optimal, le Saint Graal du whisky cola. Nous non plus – parce que nous n’avons jamais compris le truc lui-même. Mais nous n’avons pas à le faire.

Car la chose est simple : chacun boit ce qu’il veut. Pour certains, il s’agit d’un Laphroaig pur et tiède – mais il pourrait déclencher un soupçon de vieux bacon avec de l’eau-de-vie de pneu dans le nez non entraîné. Pour l’autre, c’est Jack Cola – que beaucoup d’entre nous aimeraient échanger contre un pot de pneus usagés essorés. Nous voudrions faire la médiation entre les deux groupes, pour trouver le dénominateur commun. C’est pourquoi nous avons développé deux recettes qui pourraient faire plaisir aux deux côtés.

Whisky Cola Variante 1 : La zone O

« Ils ne l’appellent pas vraiment comme ça… » – oui, nous le faisons. Nous nommons nos saveurs de Whisky Cola d’après des groupes de badass des années 2000, et le « O » dans O-Zone représente les Orange Bitters que nous versons dans cette version riche en agrumes du Whiskey Cola. Et pour « Oh mon Dieu. Dragostea Din Tei tourne dans ma tête. Espèces de porcs ! » La liste exacte des ingrédients :

• 3 traits d’amers à l’orange
• 6 cl de Talisker Skye (ou autre Scotch légèrement fumé)
• 18 cl Fritz Kola
• 2 cl de jus de citron frais
• Zeste de citron comme garniture

Dans cette variante, l’accent est mis sur les notes d’agrumes, qui proviennent principalement de l’amer à l’orange et du jus de citron. Mais le Fritz-Kola a aussi des notes citronnées et s’intègre donc parfaitement dans cette recette de cocktail. La douce note fumée du Talisker rend le O-Zone (oui, nous sommes sérieux, tout de même) un peu plus puissant et acidulé. Si vous ne pouvez rien en faire, prenez un autre Scotch pas trop complexe comme un Glenfiddich de 12 ans ou le 10 Glemorangie.

Cette variante a un goût très frais et estival et vit du fait qu’elle est servie glacée. C’est pourquoi il faut secouer le scotch et le jus de citron sur de la glace à l’avance et mettre le cola au congélateur pendant 30 minutes au préalable. Secouer le long des deux extrémités dans un fiasco pétillant ou vous secouez le pétillant vous-même – les deux merdes.

Whisky Cola Variante 2 : Le Ninja de la Vanille

Oui, cette variante porte aussi le nom d’un groupe des années 2000 : Vanilla Ninja était quelque chose comme les Spice Girls avec des instruments – il est donc normal que cette version Whiskey Cola soit un peu plus girly car plus mignonne : on prend un bourbon et on chatouille le plein charge de saveurs de vanille hors de lui. Grâce à la base de maïs, ils dorment dans presque tous les whiskies américains. Les ingrédients:

• 6 cl de Whisky Four Roses (ou du Jack Daniels fera l’affaire)
• 18cl Coka Cola Vanille
• 2 cl Galliano

On aimerait croire à l’exagération totale de la vanille lorsque vous essayez tous les ingrédients individuellement. En fait, les saveurs complètent parfaitement le bourbon – le Vanilla Ninja est étonnamment proche du Jack Cola original, mais plus complexe et un peu plus Noël. En raison de sa forte douceur, la boisson est probablement plus adaptée à l’automne ou à l’hiver, et l’arôme chimique de longue durée du Vanilla Coke rend difficile d’en boire plus d’un. Mais ce n’est pas obligé. Avec cette version Whisky Cola, il suffit de remuer dans le verre avec beaucoup de glace.

Maintenant, c’est à vous de jouer : quelle est votre variante préférée d’un cola au whisky ? Avez-vous d’autres recettes folles qu’il faut absolument essayer ? Alors laissez-nous un commentaire !

Source photo principale : Fotolia © svetlanamiku

Dernière révision le 05.02.2023