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Recette de cocktail pour les Dreadlock Holiday
- 4,5 cl de rhum jamaïcain
- 2.25cl Suze
- 2,25 cl de Vermouth Blanc
- 1 cuillère à mélange de liqueur d’ananas
Mélanger tous les ingrédients ensemble sur de la glace et filtrer dans un gobelet sur des glaçons frais. Garnir d’un zeste de citron. Boire.
La liste de courses pour den Vacances de dreadlocks
- Compagnie de force de la marine indienne *
- Plantation Xaymaca*
- suze*
- Mancino Blanc Ambrato*
- Ananas des Caraïbes de Giffard*
- Gobelet du plomb
- Ou vous pouvez jeter un oeil directement Cocktailbart’s Liquideria sur amazon.de*
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Quiconque pense maintenant « Dreadlock Holiday, j’ai déjà entendu ça? » pense soit à la demi-douzaine de cocktails différents sur le net qui s’appellent ainsi, soit à la chanson dont ils portent tous le nom. Vous pouvez l’écouter, vous moquer du clip qui est tombé hors du temps, et au plus tard quand vous entendez le refrain vous vous rendez compte : « Ah, oui. Je le sais. » Le Dreadlock Holiday, qui est au centre de la discussion d’aujourd’hui, est essentiellement un White Negroni avec des airs de Tiki.
Conçu par le barman Erick Castro pour son bar Raised by Wolfes, qui a ouvert ses portes en 2019, le truc repose sur du rhum jamaïcain, de la Suze amère, du vermouth doux et un soupçon d’ananas. Dans l’ensemble, cela sonne bien (et même si ce n’est pas le cas : si l’inventeur du cocktail Five Point Palm Exploding Heart Technique invente la chose, essayons-le aussi), mais c’est incroyable à quel point un rouage s’harmonise aromatiquement avec le autre, à quel point tous les ingrédients ici s’harmonisent les uns avec les autres. Ergo : commande Postmix !
broche de recette
Outils pour le verre et le bar
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verre
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verre à mélange
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cuillère de bar
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passoire
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turluttes
Ingrédients
- 4.5 CL Rhum de Jamaïque
- 2.25 CL suze
- 2.25 CL Vermouth blanc
- 1 cuillère de bar liqueur d’ananas
préparation
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Mélanger tous les ingrédients ensemble sur de la glace et filtrer dans un gobelet sur des glaçons frais.
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Garnir d’un zeste de citron.
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Boire.
Les bons ingrédients pour les Dreadlock Holiday
Chez Raised by Wolved, l’équipe du bar utilise un mélange de rhum fait maison à base de rhum Appleton Estate Reserve et de rhum James Spirits Doctor Bird, un rhum jamaïcain mélangé qui est ensuite vieilli dans des fûts de Moscatel. Il n’existe pas dans ce pays, mais selon les recherches, il ressemble à un rhum fruité à ester moyen avec une pointe de douceur. Le mélange est difficile à recréer sans l’avoir essayé – mais comme le Appleton Estate est relativement doux, nous nous appuyons sur le Plantation Xaymaca comme Jamaica Rum.Il a un funk notable mais galant. Nous aimons une expérience alternative avec la Compagnie des Indes Navy Force un peu mieux en raison de la plus grande puissance, mais cela change considérablement la boisson.
Suse ? En principe, difficilement remplaçable, la liqueur de gentiane française est non seulement responsable du jaune éclatant du Dreadlock Holiday, mais aussi des notes amères claires qui lui donnent son flair Negroni. Si vous avez une autre liqueur de gentiane à portée de main, vous pouvez et devez l’expérimenter et nous vous prions de bien vouloir partager vos résultats dans les commentaires. Le vermouth blanc apporte une touche de douceur qui est en fait bonne pour la boisson – mais nous n’en achèterions pas un de plus. Si vous travaillez beaucoup avec quand même, vous pouvez utiliser Mancino Bianco Ambrato ou Belsazar White. Tout le monde prend le Noilly Prat ou un autre français classique et sec à la place et aide avec une goutte de sirop de sucre si nécessaire.
En ce qui concerne la liqueur d’ananas, la liqueur d’ananas Crystal Clear de DeKuyper et l’ananas des Caraïbes de Giffard ont produit de bons résultats lors du test. Si vous en utilisez un autre, assurez-vous simplement qu’il a le goût d’un vrai ananas et pas trop de fèves à la gelée blanches. Omettre ? Ce n’est pas un péché mortel, vous pouvez à peine goûter la liqueur comme de l’ananas – mais en comparaison directe, la boisson manque de cette touche indéfinie d’exotisme.
La liste de courses pour den Vacances de dreadlocks
- Compagnie de force de la marine indienne *
- Plantation Xaymaca*
- suze*
- Mancino Blanc Ambrato*
- Ananas des Caraïbes de Giffard*
- Gobelet du plomb
- Ou vous pouvez jeter un oeil directement Cocktailbart’s Liquideria sur amazon.de*
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