Sex on the Beach : Le cocktail de vodka, jus de canneberge et… d’amour

Sex on the Beach : Le cocktail de vodka, jus de canneberge et… d’amour

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Recette pour le sexe sur la plage
  • 4 cl de vodka
  • 4 cl de liqueur de pêche
  • 4 cl de jus d’orange
  • 4 cl de nectar de canneberge
  • 2 cl de jus de citron

Secouer vigoureusement tous les ingrédients sur des glaçons dans un shaker à cocktail. Filtrer dans un ouragan ou un verre highball rempli de glace pilée. Garnir d’une tranche de citron et de cerises à cocktail. Boire. Pour un effet tequila sunrise, vous pouvez également ajouter le jus de canneberge à la fin après avoir remué.

La liste de courses
  • De Kuyper Pêcher*
  • Vodka Stolichnaïa*
  • Alternative : norme russe*
  • du jus d’orange
  • nectar de canneberge
  • Ou vous pouvez jeter un oeil directement Cocktailbart’s Liquideria sur amazon.de*

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Note : cet article sur le sexe à la plage et ses origines dans les années 1980 sera beaucoup plus agréable si vous écoutez en boucle Take on me de a-ha. Nous avons préparé quelque chose pour vous.

Les années 80. Coiffures imposantes, chaussettes de tennis blanches, guerre froide, John Hughes. La culture high bar est en vacances, les martinis ne sont que des boissons James Bond. Les cocktails sont synonymes de jus et d’alcool, l’essentiel est coloré. En ce moment, quelque part aux États-Unis, quelqu’un porte une chemise hawaïenne et verse un cocktail de vodka, de liqueur de pêche et de jus de canneberge. Il l’appelle Sex on the Beach. Parce que les rapports sexuels sur la plage sont a) souhaitables et b) amusants du point de vue de nombreux jeunes, la chose est désormais commandée comme substitut et/ou en préparation du vrai sexe comme rien de bon. Même dans les endroits où la boisson n’est pas disponible, avec des barmans qui n’en ont jamais entendu parler.

En conséquence, des dizaines de recettes circulent aujourd’hui pour le sexe sur la plage, même si la communauté générale des barmans s’est essentiellement mise d’accord sur quelques points clés fixes plus des variables. Ils ont tous un point commun : la vodka comme spiritueux de base, la liqueur de pêche et le jus de canneberge. Même si le connaisseur averti de l’année 2021 a des boutons sur la langue rien qu’en y pensant, il arrive parfois que des gens s’approchent d’un barman à domicile et veulent exactement cette boisson. Et puis vous pouvez réagir comme des snobs d’alcool ennuyeux ou simplement foncer. Sur les victoires en Grand Chelem de Boris Becker. Sur Taaaake oooon meeee. Sur les épaulettes. Sur une Golf 2 et un paquet de cigarettes pour 4 marks. Sur Taaaaake meeeeeee oooon. Sur l’histoire récente des cocktails.

L’histoire du Sex on the Beach

Les historiens de l’alcool sont divisés quant à savoir exactement quand et par qui Sex on the Beach a été inventé, mais la plupart attribuent au DeKuyper Peachtree le point de départ. Cette nouvelle variante de « Peach Schnapps » est apparue aux États-Unis en 1984 et en Allemagne en 1986 et a été extrêmement populaire en très peu de temps. Deux des cocktails Peachtree les plus populaires étaient le Fuzzy Navel, à base de liqueur de pêche et de jus d’orange, et le Hairy Navel, une version infusée à la vodka.

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Si vous ajoutez du nectar de canneberge au nombril poilu, vous avez déjà des relations sexuelles sur la plage. Au moins une des deux versions courantes, et sans doute la plus courante également : liqueur de pêche, vodka, jus d’orange, jus de canneberge, qui sont tous faciles à obtenir et à préparer pour une boisson simple, bien qu’essentiellement au goût de jus de fruit . Si vous omettez la vodka déjà insipide, vous obtenez une version Virgin presque équivalente – hourra, tout le monde est à bord. Comme il est vrai que le jus de canneberge n’est pas aussi facile à trouver en Allemagne dans les années 80 qu’aux États-Unis à la même époque, les gens se servent ici avec de la grenadine ou, selon des témoignages oculaires, avec « n’importe quel jus rouge qui est disponible sur le marché ». moment ».

A la fin des années 80, une deuxième recette est créée, dont les origines sont également obscures, mais qui a été principalement établie par la chaîne de restauration américaine TGI Fridays. Il se compose de Chambord, de Midori, de vodka, de jus d’ananas et de jus de canneberge et est donc pratiquement impossible à reconstituer pour la plupart des bars de l’époque et surtout pour n’importe quel bar domestique normal. Cela est probablement dû au fait que des barmans plus exigeants voulaient offrir du sexe sur la plage sans suivre servilement la recette originale assez simple et sans réelle valeur de reconnaissance. Puisque le sexe sur la plage, comme beaucoup de cocktails de cette époque, a plutôt mauvaise réputation auprès des amis du bar haut de gamme, dans notre partie du monde il existe malheureusement presque exclusivement dans les variantes : En « vodka avec tout type de jus » et dans « tu ne veux pas plutôt quelque chose de réel ? ».

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La bonne recette du sexe à la plage

Pendant très longtemps, cela signifiait que nous, les gens qui voulaient du sexe sur la plage de notre part, devions gâcher la soirée avec notre petit malin et avec l’allusion explicite que nous ne mélangeons généralement pas ce genre de choses dans nos bars à la maison. Bien sûr: même maintenant que nous sommes plus sages et moins inondés d’arrogance de débutant, nous essayons de convaincre de bons amis et de nouvelles connaissances de boissons plus modernes et moins juteuses. Mais si quelqu’un veut du sexe sur la plage, c’est parce qu’il veut se régaler de l’ambroisie de sa jeunesse et s’amuser en toute insouciance, sans le connaisseur-tastique « expérimentez toutes les dimensions d’une boisson complexe ».

Par conséquent, dans la plupart des cas, nous essayons simplement de mélanger un sexe sur la plage qui ne se présente pas aussi plat que la plupart des choses que nous avons servies au bar disco. Pour nous, le chemin mène à une petite portion de citron et un peu plus de schnaps à la pêche que d’habitude. Cela rend la boisson un peu plus acide et un peu plus forte, mais reste ce que les gens qui en veulent veulent : une fête au néon liquide avec des sons de synthé à regarder.


Un sexe classique sur la plage avec de la vodka, de la liqueur de pêche, du jus d'orange et du jus de canneberge.

sexe sur la plage

Le cocktail de vodka, jus de canneberge et… d’amour ?

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broche de recette

Temps de préparation: 2 minutes
Temps de préparation: 2 minutes
Heures d’ouverture: 4 minutes
Catégorie cocktails : coup de poing
Époque: années 80
Goût: Aigre-doux

Outils pour le verre et le bar

  • Verre highball ou verre ouragan
  • cuillère de bar
  • turluttes
  • Mixeur

Ingrédients

  • 4 CL vodka
  • 4 CL liqueur de pêche
  • 4 CL du jus d’orange
  • 4 CL nectar de canneberge
  • 2 CL jus de citron

préparation

  • Agiter vigoureusement tous les ingrédients sur des glaçons.
  • Filtrer dans un verre highball ou ouragan rempli de glace pilée.
  • Garnir d’une tranche de citron et d’une cerise à cocktail.
  • Boire.
  • Pour un effet tequila sunrise, vous pouvez également ajouter le jus de canneberge à la fin après avoir remué.
Calories : 236kcal
Avez-vous préparé le cocktail ?Montrez-nous votre boisson avec @therealcocktailbart ou #cocktailbart !

La recette du cocktail pour le sexe plus complexe sur la plage (TGI Fridays Edition)

  • 2,5 cl de vodka
  • 2,5 cl de liqueur de melon (Midori)
  • 2,5 cl de Chambord
  • 4,5 cl de jus d’ananas
  • 4,5 cl de nectar de canneberge
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Verser tous les ingrédients dans un verre highball rempli de glaçons. Remuer. Garnir d’une tranche d’orange. nettoyer. Encore une fois, pour un effet tequila sunrise, vous pouvez ajouter le jus de canneberge à la fin après avoir remué.

Les bons jus et liqueurs

Le jus d’orange et le jus d’ananas doivent être frais, même si ce dernier signifie que vous avez besoin d’un presse-agrumes. La différence entre un sexe sur la plage avec des jus de fruits frais et un avec de la soupe tetrapack est frappante. Malheureusement, vous n’avez généralement pas beaucoup de choix en matière de nectar de canneberge : les baies rouges se trouvent rarement fraîches, nous n’avons donc pas pu effectuer une série de tests de jus, mais nous estimons que le résultat sera très acide et acidulé. Vous devez donc acheter le jus de canneberge – et parce que le soi-disant « jus mère » des baies est également difficile à trouver (et généralement à des prix fous), nous nous en tiendrons au nectar ici, qui convient mieux de toute façon en raison à la douceur élevée.

Selon la recette, vous avez également besoin de melon ou de liqueur de pêche et de Chambord, une liqueur de framboise française. Étant donné que les produits originaux respectifs des recettes sont très utiles dans la vie de tous les jours, notre recommandation va aux spiritueux authentiques dans un souci d’authenticité. Cependant, si vous avez déjà chez vous des liqueurs de la distillerie de fruits locale ou des marques de liqueurs populaires telles que Bols ou DeKuyper, vous pouvez les utiliser en toute conscience. Seul l’arôme herbacé-framboise de Chambord est assez difficile à copier.

En ce qui concerne la garniture, on opterait traditionnellement pour la tranche d’orange – mais nous aimons un peu mieux la tranche de citron plus fraîche, le parfum donne au Sex on the Beach une vivacité qu’il peut vraiment utiliser. Mais au final, cela reste une question de goût.

La liste de courses

  • De Kuyper Pêcher*
  • Vodka Stolichnaïa*
  • Alternative : norme russe*
  • du jus d’orange
  • nectar de canneberge
  • Ou vous pouvez jeter un oeil directement Cocktailbart’s Liquideria sur amazon.de*

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