Scotchka – Cocktail The Room à base de vodka et de whisky écossais

Scotchka – Cocktail The Room à base de vodka et de whisky écossais

Il n’y a pas beaucoup de films MUST-See, et la courte liste qu’ils font est largement contestée parmi les cinéphiles. Mais si jamais vous cherchez une référence en matière de mauvais cinéma, le film le plus misérable qu’on puisse imaginer, alors vous auriez dû voir The Room. Une concoction de l’amateurisme le plus absurde, dans lequel mauvais dialogues, coupes minables et nombrils proxénètes ne sont que la partie émergée d’un iceberg de folie. Vous ne pensez pas ? Regardez le petit résumé. Cependant, malgré ses défauts évidents, le film a réussi à réaliser un certain nombre de choses fantastiques :

  1. Une merveilleuse communauté de fans qui célèbre le film avec frénésie.
  2. Une merveilleuse liste de citations originales (« Je ne l’ai pas frappée. Je l’ai fait naaaht. Oh, salut Mark ! »).
  3. Le film hollywoodien « The Disaster Artist »
  4. Scotchka – un feu d’artifice au beurre de saveurs de whisky et de vodka

L’histoire de la Scotchka

Pour résumer The Room en quelques mots, Johnny est stressé au travail et sa fiancée Lisa, dont la mère a un cancer du sein, entame une relation avec son meilleur ami Mark. En même temps, elle raconte autour de lui que Johnny la frappe. Le mineur Denny vit de l’autre côté de la rue, aime interrompre les deux pendant les préliminaires, aime aussi Lisa et a du stress avec un trafiquant de drogue. Ensuite, tout le monde joue au football en costume. Lors d’une fête, Johnny découvre Lisa et Marke et se tue. Puis tout le monde embrasse son cadavre.

Quelque part au milieu du film, Johnny rentre du travail stressé (il le fait souvent) et Lisa veut qu’il se détende. Apparemment, cela inclut le sexe et une bonne boisson – basée dans ce cas sur un liquide brun rougeâtre dans des verres Rocks sans glace. Divers fils de discussion et articles de forum ont longuement discuté de ce qu’il y a dans ces verres – le vin rouge, le jus de pomme et le scotch sont les suppositions les plus plausibles. C’est particulièrement excitant parce que Lisa verse de la vodka sur le truc avec les mots « Ne t’inquiète pas pour ça, c’est bon pour toi ! ».

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En regardant les options avec cette connaissance, le scotch serait de loin le choix le plus surréaliste et le plus dégoûtant. C’est probablement exactement pourquoi la communauté des fans, qui s’est développée rapidement depuis 2003, s’est mise d’accord sur exactement cette variante et appelle le truc « Scotchka ». La boisson fait même partie de divers jeux à boire pour le jeu. Le nœud du problème est simplement que, correctement mélangé, le Scotchka est en fait l’un des meilleurs cocktails à deux ingrédients de tous les temps. Au même niveau que Martini et Manhattan, avec une bouche crémeuse et une épice sans pareille.Si, oui, si vous faites bien le Scotchka.

La recette du Scotchka

  • 4cl Whisky Écossais
  • 4 cl de vodka

Verser les ingrédients dans un verre Old Fashioned tiède et remuer brièvement.

Pourquoi exactement cette recette ?

Nous travaillons sur cette boisson depuis environ un an. Nous l’avons mixé pour la première fois lors d’une soirée The Room, en guise de bâillon. Cependant, nous avons immédiatement remarqué que l’arôme était plus que ce que nous avions initialement soupçonné. La vodka a un effet similaire sur le scotch comme l’eau sur le whisky soda – elle ouvre les saveurs et épaissit la boisson. Eh bien, un tel whisky soda transforme également un verre fort de single malt en un cocktail sain, ce qui n’est certes pas le cas avec la vodka.

Pour un maximum de goût, pour cette sensation d’être tombé sur quelque chose de très spécial, il ne faut pas commettre l’erreur de traiter le Scotchka comme un vrai cocktail. Au cours des 12 derniers mois, nous avons ajusté à plusieurs reprises la recette et le rapport de mélange, mis en jeu des amers, remué et secoué sur de la glace. Rien n’égale la puissance aromatique d’un Manhattan ou l’élégance intemporelle d’un martini. Ça a cliqué quand j’ai lu Betacocktails, un livre de recettes avec des combinaisons inhabituelles d’ingrédients – et certains d’entre eux sont agités chaleureusement.

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Ça parait bizarre, mais ça marche, même pour le Scotchka déjà bizarre : on mélange les ingrédients chauds, dans un verre que l’on a réchauffé avec les paumes pendant environ deux minutes (les personnes avancées mettent le verre et boivent au micro-ondes pendant 20 secondes) . Le résultat est époustouflant et tellement plus excitant que toutes les variantes que nous avons testées : clair, incroyablement large et avec une puissance intense qui ne veut pas être apprivoisée. Bien sûr : le Scotchka n’est pas une boisson pour tout le monde, pas aussi docile que les autres boissons écossaises de la marque Blood & Sand. C’est ce qui le rend si excitant.

Les bons ingrédients pour le Scotchka

Quand il s’agit de vodka, notre devise habituelle est : si elle coûte plus de 15 euros, cela n’a probablement pas d’importance. Il existe d’excellentes exceptions littéralement savoureuses comme la Freimut Vodka, mais pour cette boisson nous optons exceptionnellement pour un produit filtré et sans goût qui est principalement destiné à accompagner le whisky écossais. Cependant, il est obligatoire pour cela. Les expériences avec le bourbon et le seigle sont plutôt absurdes en termes de goût, dans la plupart des cas, la vodka ici ne fait qu’intensifier les arômes de vanille de la manière la plus pénétrante.

Quant au Scotch lui-même : Sherry Cask Finish ! Le whisky avec cette note de sherry pertinente se marie particulièrement bien avec la vodka et offre une légère douceur en combinaison avec un fruité excitant. La meilleure variante testée était le Glenmorangie Lasanta Sherry Cask Finish, un whisky des Highlands de 12 ans qui dégage un parfum intense de raisins secs et de zeste d’orange dans le Scotchka. Bien que nous soyons par ailleurs des fans de distillats fumés, pour nous, ils ne fonctionnent que dans une mesure limitée à Scotchka. Seul le Laphroaig Triple Wood est tout aussi buvable. En combinaison avec la vodka, les notes fumées sont un peu plus nettes et sentent un peu comme un cendrier.

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En parlant de cendriers : c’est exactement dans quoi vous devriez verser cette boisson. Parce que c’est un poisson d’avril. S’il vous plaît, n’essayez pas cela à la maison, le Scotchka est un bouillon vraiment dégoûtant et un terrible gaspillage de whisky écossais. Oui, sur la photo ci-dessus, c’est vraiment Scotchka. Oui, nous l’avons bu, par principe. Non, ce n’était pas amusant.

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