Last Word – le cocktail classique au gin, chartreuse et marasquin

Last Word – le cocktail classique au gin, chartreuse et marasquin

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Recette pour le dernier mot

La recette du dernier mot

  • 2cl de gin sec
  • 2cl Chartreuse Verte
  • 2 cl de marasquin
  • 2 cl de jus de citron vert

Secouer tous les ingrédients ensemble sur de la glace et filtrer dans une coupette réfrigérée. Boire.

La liste de courses

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  • Liqueur de marasquin*
  • Vert Chartreuse*
  • gin granité*
  • Heple Gin*
  • Verre de l’image principale*
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Gin and tonic, martini, gin fizz et, avec un peu de chance, un Negroni : on a l’impression que des dizaines de gins poussent encore comme de la mauvaise herbe chaque jour pour que collectionneurs, amateurs et connaisseurs puissent mélanger les mêmes trois ou quatre (certes super ) boissons avec eux et/ou vous pouvez commander au bar. Le gin peut faire plus, même sans excès d’ingrédients Marque Singapore Sling : The Last Word est une boisson au gin classique qui se débrouille avec seulement quatre ingrédients – et avec sa fraîcheur et sa force débridées, il apporte des facettes complètement différentes aux Big Four.

L’histoire du dernier mot

Composée de gin, de marasquin, de chartreuse verte et de jus de citron vert, cette boisson a mis près d’un siècle à connaître une véritable notoriété. C’est le genre de boisson qui fait un flop dans les cinémas et qui devient ensuite culte en VHS. Eh bien, en fait, ça tombe sur le cinématographe : il apparaît pour la première fois sur un billet de la Detroit Athletic Cup en 1916, trois ans avant la Prohibition. Le club est considéré comme le berceau de la boisson, la servant avec du Bathtub Gin maison même pendant la Prohibition. Cependant, aucun des barmans locaux ne l’a inventé, mais un homme du nom de Frank Fogarty, un artiste de cabaret local.

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Après la prohibition, la boisson a complètement disparu, mais la recette (jusqu’à présent inédite) s’est retrouvée entre les mains du barman Ted Saucier, qui l’a publiée dans son livre de cocktails de 1951 Bottoms Up! publié. N’aide pas non plus le dernier mot – personne ne veut boire la chose. Nous devons remercier Murray Stenson du Zig Zag Café de Seattle pour le fait qu’il se retrouve de plus en plus sur les menus des bars aujourd’hui : il a découvert la recette dans le livre de Saucier et a versé la portion avec beaucoup de succès. Nous suivons la recette originale et préférons la mélanger à parts égales :

The Last Word est un cocktail classique à base de gin, de marasquin, de chartreuse et de jus de citron vert.

dernier mot

Un classique des cocktails à base de Chartreuse, Gin & Maraschino.

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broche de recette

Temps de préparation: 1 minute
Temps de préparation: 3 minutes
Heures d’ouverture: 4 minutes
Catégorie cocktails : aigre
Époque: interdiction
Goût: Fort, à base de plantes

Outils pour le verre et le bar

  • coupette
  • Mixeur
  • passoire
  • turluttes

Ingrédients

  • 2 CL gin sec
  • 2 CL Vert Chartreuse
  • 2 CL Marasquin
  • 2 CL jus de citron vert

préparation

  • Secouer tous les ingrédients ensemble sur de la glace et filtrer dans une coupette réfrigérée.
  • Boire.
Calories : 184kcal
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Pourquoi cette recette et pas une autre ?

Semblable au Negroni, la recette originale fournit les mêmes parties, mais une boisson aussi simple invite à ajuster un peu la quantité d’ingrédients. Parfois, cela est également nécessaire, par exemple si votre gin est trop doux ou trop fort ou si vos citrons verts sont tout simplement trop acides. De plus, tout le monde ne peut pas s’identifier à l’arôme d’amande amère du marasquin ou à la puissance végétale non filtrée de la chartreuse. Mais pour nous, cette boisson c’est tout simplement la fraîcheur débridée et la puissance des liqueurs.

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Nous mélangeons notre Last Word avec de la Chartreuse, du Luxardo Maraschino et du Juniper Jack London Dry Gin.
Nous mélangeons notre Last Word avec de la Chartreuse, du Luxardo Maraschino et du Juniper Jack London Dry Gin.

En conséquence, nous nous en tenons au rapport de mélange d’origine et sommes absolument corrects avec celui-ci. Avec 2 cl de jus de citron vert, les petits salopards ont bien du mal à acidifier les 4 cl de liqueur sucrée. Si la boisson n’est pas assez acide, vous pouvez toujours ajouter une touche supplémentaire de jus à la fin.

Les bons ingrédients pour cette boisson

D’abord les choses simples. Comme toujours, veuillez presser du jus de citron vert frais dans le shaker, le jus en bouteille est interdit. Avec le Maraschino, nous comptons sur Luxardo – une excellente qualité, un choix standard dans la plupart des bars et absolument abordable. Schladerer est une alternative plutôt cool. Quoi qu’il en soit, la liqueur de marasquin a une saveur d’amande très distincte qui est essentielle à cette boisson (et à tout autre cocktail au marasquin).

Il est pratiquement impossible de remplacer la Chartreuse sans changer fondamentalement le goût de la boisson. Si c’est exactement ce que vous voulez, vous pouvez vous amuser avec diverses liqueurs aux herbes : les liqueurs de verveine donnent encore plus de fraîcheur au Last Word et, comme le montrent les collègues de Trinklaune, vous pouvez aussi vous amuser avec le vert d’Escorial allemand et peut-être même obtenir inspirez-vous en pour vos propres rebondissements.

Le gin parfait

Nous avons présenté le dernier mot ci-dessus comme une alternative intéressante aux mêmes vieux cocktails au gin. Il serait maintenant difficile d’affirmer qu’un New Western Dry doux est versé dans le verre. Il ne voit aucun pays contre les liqueurs. Et parce que nous voulons une boisson puissante et excitante, nous nous appuyons sur des gins à base de genévrier avec beaucoup de puissance. Le Hoos London Gin, un Granit Gin, le grand Hepple Gin, Cotswolds ou les deux variantes du Juniper Jack fonctionnent très bien.

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La liste de courses Amazon.de pour le dernier mot

  • Liqueur de marasquin*
  • Vert Chartreuse*
  • gin granité*
  • Heple Gin*
  • Verre de l’image principale*
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