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Recette du cocktail du Hemingway Daiquiri
- 6 cl de rhum non vieilli
- 2,25 cl de jus de citron vert
- 1,5 cl de jus de pamplemousse
- 1 cuillère à mélange de sirop de sucre
- 1 cuillère à mélange de liqueur de marasquin
Secouer tous les ingrédients sur de la glace et filtrer dans un verre à martini givré ou une coupette. Garnir d’une rondelle de citron vert. Boire.
La liste de courses pour Hemingway Daiquiri
- Compagnie indienne du rhum Tricorne*
- Plantation 3 étoiles*
- Rhum Révolte*
- Luxardo Marasquin*
- Schladerer Marasquin*
- Ou vous pouvez jeter un oeil directement Cocktailbart’s Liquideria sur amazon.de*
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Cet Hemingway, n’est-ce pas ? Vous pouvez dire ce que vous voulez de l’homme, mais en tout cas, il est bon pour les grandes légendes et histoires. Bien sûr, cela s’applique non seulement, mais surtout à ses escapades cocktails, en particulier celles à Cuba, où il se serait servi d’innombrables mojitos et daiquiris. Pas n’importe quel Daiquris, remarquez, mais le Hemingway Daiquris qui porte son nom. Ou Papa Dobles. Ou Hemingway Specials ou Hemingway Cocktails. Ou El Floriditas # 4, parce que dans le Daiquiri régulier d’Hemingway, El Floridita, les daquiris dans toute leur variance étaient simplement numérotés consécutivement. Mais lequel est lequel maintenant ? Et surtout, lesquels ont bon goût ?
L’histoire derrière le Hemwingway Daiquiri
En principe, l’histoire se déroule ainsi : l’ancien Hemingway souffrait de diabète de type 2 et était donc plutôt adepte des boissons dures sans sucre. La légende raconte qu’il aurait commandé son premier daiquiris chez El Floridita sans sucre, mais avec deux fois plus de rhum.Ceux qui jettent maintenant un œil à la recette classique du daiquiri le verront : 10 à 12 cl de rhum et 3 cl de citron vert suffisent. le soir, Hemingway prétend en avoir avalé 16 en une seule soirée.
Cela seul est assez difficile à comprendre, si la variante a bon goût est une autre question. Généralement, ce double daiquiri est maintenant (et aussi alors) appelé le Papa Doble – à cause du surnom d’Hemingway « Papa » et à cause de « Doble » deux fois. Le propriétaire et barman en chef de La Floridita, Constantino Ribalaigua Vert, a progressivement développé une version plus complexe, toujours à faible teneur en sucre, avec du jus de pamplemousse et de la liqueur de marasquin pour Hemingway, qui est devenue plus tard connue sous le nom de « Daiquiri #4″ ou » El Floridita #4 ” trouvé sur la carte. De toutes les recettes, certaines avec des poids complètement différents (certaines avec beaucoup trop de sucre pour correspondre au récit), nous avons fini par préférer la version de Liquor.com à toutes les versions du Hemingway Daiquiri que nous avons essayées :
broche de recette
Outils pour le verre et le bar
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coupette
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Mixeur
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passoire
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turluttes
Ingrédients
- 6 CL Rhum non vieilli
- 2.25 CL jus de citron vert
- 1.5 CL jus de pamplemousse
- 1 cuillère de bar sirop de sucre
- 1 cuillère de bar liqueur de marasquin
préparation
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Secouer tous les ingrédients sur de la glace.
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Filtrer dans un verre à martini givré ou une coupette.
-
Garnir d’une rondelle de citron vert.
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Boire.
Les bons ingrédients pour le Hemingway Daiquri
Les ingrédients de base sont là – rhum, marasquin, jus de pamplemousse, jus de citron vert et aucun ou juste un soupçon de sirop simple. Ensuite, vous pouvez simplement jouer gros avec seulement deux vis de réglage. Le sirop simple est un sirop simple, et le jus de citron vert et de pamplemousse doit être frais, il n’y a donc vraiment pas de place pour la discussion. En fait, pas non plus avec les marasquins – Luxardo Maraschino est le classique et toujours un excellent choix. Ces dernières années, cependant, le Schladerer Maraschino a progressivement gagné une place dans de nombreux bars et bars à domicile, et à juste titre : le mélange de cerises acides et de cerises Maraska est différent, mais pas pire. Si vous le pouvez, essayez les deux variantes.
En matière de rhum, les mêmes règles s’appliquent au Hemingway Daiquiri qu’à un Daiquiri classique : il doit être fruité, frais et puissant. Un rhum Veritas, par exemple, ou le gagnant du rapport qualité-prix Plantation 3 Stars sont idéaux. Cependant, nous mélangeons les versions les plus excitantes du cocktail ultime Hemingway avec la Compagnie des Indes Tricorne et le rhum allemand Revolte, ce qui lui donne une note fruitée très unique. Le « plus juste » d’entre eux ? C’est ta décision. Ne nous écoutez pas – osez plus Hemingway.
La liste de courses pour Hemingway Daiquiri
- Compagnie indienne du rhum Tricorne*
- Plantation 3 étoiles*
- Rhum Révolte*
- Luxardo Marasquin*
- Schladerer Marasquin*
- Ou vous pouvez jeter un oeil directement Cocktailbart’s Liquideria sur amazon.de*
(Les liens marqués d’un * sont des liens d’affiliation du programme partenaire Amazon. Si vous les utilisez pour votre achat, nous recevrons une petite commission, le prix lui-même ne changera pas pour vous.)
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