Il existe des produits pour lesquels vous avez besoin d’une histoire ou d’une nouvelle idée glorieuse. Un petit détail unique capable de porter toute votre marque. Mais il existe également des produits qui ont une explication succincte et décontractée de leur nom au lieu d’une «histoire» et au lieu d’une grande idée, ils ont simplement la même idée que 13 000 autres, mais le font en quelque sorte de manière plus cohérente. Le Gunroom Navy Rum est un tel produit.
La bouteille pour cette dégustation nous a été fournie par Conalco Spirituosen UG. Il n’y avait aucune condition, hormis le nommage transparent de l’entreprise en cas de publication. Plus d’informations à ce sujet en fin d’article.
Un rhum qui a grandi d’une manière ou d’une autre, personne ne peut dire exactement pourquoi par la suite. Parce qu’en fait, ce mélange de rhum avec ses 65% n’est qu’un rhum de mélange très bien fait, qui, avec son étiquette sobre, n’attire même pas l’attention dans le bar arrière. Mais le Gunroom Navy Rum n’est «qu’un rhum» autant que Whatsapp n’est qu’un chat et que Worcestershiresauce n’est qu’un autre Maggi; un peu pareil. Mais pensez-y jusqu’au bout.
Contenu de l'article :
L’histoire derrière Gunroom Navy Rum
Derrière Gunroom se trouve la société suédoise Integrity Spirits et derrière eux se trouvent Lars Renbjer et Martin Magnusson. Ils étaient déjà dans l’industrie des spiritueux avant de fonder leur bébé ensemble et voulaient juste faire quelque chose qui leur était propre. Avec Gunroom, ils ont développé une gamme d’alcools à toute épreuve qui racontent l’histoire classique de Navy Strength selon laquelle les esprits à l’apogée de la mer devaient contenir plus de 57% d’alcool pour que la poudre à canon fasse un bon racket, même si le schnaps coulait dessus. Voilà pour « l’histoire » de ce rhum.
À la fin de la journée, Lars et Martin voulaient juste créer un puissant mélange de rhum pour enflammer la postcombustion des tikis et des cocktails au rhum. Au lieu de cela, des distillats de la Jamaïque, de Trinidad, de la Barbade et probablement principalement de la Guyane se retrouvent dans le verre – des rhums que les connaisseurs n’associent pas exactement aux arômes ennuyeux. Avec un 65% complet, le Gunroom Navy Rum n’est pas destiné au pur plaisir. Mais avant de prendre le shaker, essayons sans rien :
Gunroom Navy Rum dans un rapport Rhum & Chinato de 1:2.
Gunroom Navy Rum dans un rapport Rhum & Chinato de 1:2.
Gunroom Navy Rum dans un rapport Rhum & Chinato de 1:2.
Voici le goût du Gunroom Navy Rum
Cet overproof balance huileux et avec des pattes épaisses sur le bord du verre, la couleur rappelle l’ambre. Le parfum est puissant et rappelle immédiatement le rhum jamaïcain et guyanais avec ses notes intenses d’ester et de fruits. Les notes typiques de colle, de caramel et de banane se retrouvent immédiatement, tout le reste doit passer par cette force. Si vous faites l’effort, il révèle des notes de fruits tropicaux, d’agrumes et une pointe de noix de coco. Au bout de quelques minutes, une note fumée de plus en plus forte se fait sentir.
Nez: Ester, Colle, Caramel, Banane, Fruits tropicaux, Agrumes, Noix de coco, Fumée
Langue: Fruits secs, caramel, banane, orange, vanille, chêne
En bouche, ça frappe fort – les 65% sont immédiatement perceptibles et pendant un bref instant, on a l’impression de manger des fruits secs brûlants. Avec un peu d’eau, il montre des notes de caramel, de banane, d’orange et aussi une touche de vanille et de chêne boisé. Cependant, il perd sa puissance de manière assez drastique dans l’eau – eh bien, juste après avoir goûté les 65% complets, la langue était peut-être un peu engourdie.
Gunroom Navy Rhum pur et en cocktails
Le plaisir pur est hors de question ici, du moins pas pour nous. Cependant, certains collègues l’apprécient vraiment avec quelques gouttes d’eau. En tant que rhum trop résistant, cependant, il est plus susceptible d’être trouvé dans les punchs et les cocktails tropicaux – et c’est exactement là que nous le mettons. Non seulement nous l’utilisons pour mélanger notre propre boisson tiki originale, mais nous l’utilisons également dans notre version du Pegu Club, le Pengu Club.
Cependant, il fonctionne aussi dans des boissons moins insolites si vous savez le doser : Un Rhum & Porto, par exemple, s’avère très déroutant lorsqu’il est associé à du Mancino Chinato.1 , un vermouth chinato, fonctionne parfaitement tant que vous ne dépassez pas le rapport 2: 1 (chinato au rhum). Un petit point culminant, cependant, est notre variation exubérante de Corn ‘n Oil, un combo classique de rhum Falernum et Barbados.Certes, la chose est en fait juste un Old Fashioned secoué avec un peu de citron vert. Mais : fonctionne.
Maïs et épices
- 3cl Gunroom Rhum Marine
- 4 cl de Rhum épicé
- 1 cl de jus de citron vert
Secouer tous les ingrédients ensemble sur de la glace et filtrer dans un gobelet rempli de glace fraîche. Garnir d’un zeste de citron vert. Boisson.
Gunroom Navy Rum dans le cocktail Corn ‘n Spice.
Gunroom Navy Rum dans le cocktail Corn ‘n Spice.
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Conclusion: Le « Gunroom » dans le nom doit être pris au sérieux, car ce mélange de rhum est un monstre à la gâchette facile. Mais si vous positionnez cela dans une équipe d’autres rhums et spiritueux dans une boisson bien faite, alors le punk, pardon, le pirate part comme une fusée.
Données: 65 %, environ 40 euros le 0,5 litre, Suède (Guyane, Jamaïque, Trinidad, Barbade)
Conalco nous a fourni une bouteille du produit mais n’a influencé aucun article ni la dégustation. Nous tenons à vous remercier pour le partenariat exceptionnellement amical et coopératif.
1 Les produits marqués sont des spiritueux, que Johann vend dans le cadre de son travail quotidien. Il ne reçoit aucune commission pour les avoir mentionnés, et son employeur n’a aucun contrôle sur le moment et la manière dont il mentionne les produits de l’entreprise sur une barbe à cocktail.
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