Fentimans 19:05 Herbal Tonic Water est l’une des trois eaux toniques de Fentimans. Tout comme ses frères et sœurs, le Herbal Tonic n’est actuellement disponible qu’en ligne ou chez quelques détaillants de boissons. Les prix sont dans la fourchette haute : vous trouverez difficilement un produit Fentimans à moins de 2 euros la bouteille.
Eh bien, pourquoi introduisons-nous d’abord le Fentimans 19:05 Herbal Tonic Water, au lieu du Fentimans Tonic normal, qui est au moins un peu plus répandu, et le Light Tonic Water pour les connaisseurs soucieux des calories qui croient que 30% de calories en moins dans le gin tonic suffit pour s’évader Ne pas boire pour grossir ? La réponse simple : c’est la plus intéressante.
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L’histoire derrière Fentimans
Fentimans est une entreprise traditionnelle d’Angleterre qui a plus de 100 ans – la maison du tonic, du gin et du gin tonic. Cependant, le fondateur de Fentimans – Thomas Fentiman – a commencé à l’origine avec de la bière au gingembre. Il l’a brassée lui-même, tout comme la bière au gingembre peut encore être brassée aujourd’hui : jetez le gingembre et la levure dans une cuve, laissez fermenter et buvez. La bière au gingembre de Fentiman a été un succès, alors Thomas a inclus encore plus de types de boissons dans le programme – y compris l’eau tonique.
Le point culminant de Fentimans à ce jour est la méthode de brassage biologique : seuls des ingrédients naturels sont utilisés dans tous les produits de l’entreprise, sans additifs, sans conservateurs. Alors Fentimans est un peu le frosta parmi les fabricants d’eaux toniques. Ce naturel s’applique également – bien sûr – à Fentimans 19:05 Herbal Tonic Water (d’ailleurs, le 19:05 représente l’année de fondation 1905). Et dans celui-ci on sent particulièrement bien la fraîcheur florale.
Cela est probablement dû à la composition très spéciale des ingrédients : dans la liste des herbes fermentées et fraîches à partir desquelles l’eau tonique aux herbes 19:05 de Fentiman a été fabriquée, vous trouverez du tilleul et de la citronnelle ainsi que des plantes aussi étranges que l’hysope, le myrte et les feuilles de Kaffir Limes. Là où d’autres eaux toniques arrosent simplement un peu de sureau dans la recette, Fentimans fermente simplement tous les restes de la dernière tonte de pelouse. Nous pensons que c’est bon.
Voici le goût de Fentimans 19:05 Herbal Tonic Water
Dans le verre, Fentimans est très léger, ce qui contredit complètement les premiers arômes du nez : Le premier jet du verre nous sourit avec une fraîcheur si pénétrante et citronnée qu’on a presque l’impression de boire tout de suite un Klostein dissous. Cela s’installe après quelques respirations profondes, les notes herbacées deviennent plus fortes, les notes citronnées diminuent. De légères notes de sureau nous rencontrent – même si ce n’est pas dans la tonique. Cependant, les notes à base de plantes restantes se combinent en quelque chose de très similaire.
Nez:Herbes, citron, soi-disant sureau
Bouche:Arômes floraux, citron, acidulé
En bouche, le Fentimans 19:05 Herbal Tonic Water a un goût merveilleusement intensément acidulé d’herbes avec une légère touche de citron. Après cela, un arôme floral très fort se dégage immédiatement, en finale l’eau tonique pure n’est qu’énormément fleurie et un peu amère. Des notes de camomille et de menthe demeurent. Ni l’un ni l’autre n’est dans le tonique non plus – mais nous sommes probablement trop stupides pour goûter l’hysope et le myrte. Quoi qu’il en soit : Bon Isser, les Fentimans 19:05 Herbal Tonic. Mais que sait-il faire en gin tonic ?
Fentimans 19:05 Herbal Tonic Water in Gin Tonic
Avec des gins doux et discrets comme Botanist ou même juste un Gordon’s, le Fentimans 19:05 Herbal Tonic Water a le goût d’un cocktail. Certes, ce tonic est délicieux et Gordon’s n’est pas cher, vous pouvez donc le mélanger avec un gin tonic qui a un goût délicieux en toute bonne conscience. Mais seulement si vous n’êtes pas intéressé par le composant gin.
Fentimans 19:05 Herbal Tonic Water est un tonique à essayer et à expérimenter, a besoin d’un partenaire fort à ses côtés. Dans notre test avec Skin Gin, nous faisons l’expérience d’un vol de bon goût de la classe supplémentaire et avec Monkey 47, nous créons également une bombe aromatique qui sera probablement trop forte pour certains. En collaboration avec le professeur Cornelius Ampleforth1 les choses deviennent un peu… bizarres cependant. Mais c’est la bonne chose à propos du gin tonic – si tout le monde pouvait le faire avec tout le monde, qui aurait besoin de cet article ?
Fentimans Botanically Brewed 19.05 Eau tonique aux herbes
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1 Les produits marqués sont des spiritueux, que Johann vend dans le cadre de son travail quotidien. Il ne reçoit aucune commission pour les avoir mentionnés, et son employeur n’a aucun contrôle sur le moment et la manière dont il mentionne les produits de l’entreprise sur une barbe à cocktail.
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