Cocktails d’Halloween – Recettes pour les boissons effrayantes parfaites

Cocktails d’Halloween – Recettes pour les boissons effrayantes parfaites

Avec tout ce que vous pouvez accuser la mafia des bonbons et leur passion non dissimulée pour importer la méchanceté américaine pour augmenter les ventes : les fêtes d’Halloween sont amusantes. Pour que « se déguiser et boire » se transforme en une fête un peu effrayante, il faut les bonnes boissons – et elles ne sont pas si compliquées : après avoir consulté environ 666 guides sur le thème des cocktails d’Halloween, nous avons finalement réalisé que c’est exactement le même plaisir. Certes, les spiritueux de base, les recettes ou la décoration changent ici et là, mais en principe la plupart des boissons pour le festival de l’horreur importées des USA aux racines irlandaises obéissent aux mêmes lois :

  1. Rendez la boisson verte, noire ou rouge. Orange fonctionne également dans des cas exceptionnels, mais uniquement s’il contient de la citrouille.
  2. Donnez-lui un nom grossier, effrayant ou au moins mystique. Par exemple Black Magic Martini, Gooey Gimlet ou Blue Curaçao Spritz.
  3. Si quelqu’un demande ce qu’il y a dedans, criez « Booger et sang de licorne ! » et fuyez en riant haut perché.
  4. Lors de la décoration, optez pour quelque chose qui a l’air dégoûtant. Des oursons gommeux d’Halloween en forme d’yeux, des coléoptères d’oliviers noirs avec de la ciboulette pour antennes – des trucs comme ça.
  5. Prévoyez seulement une ou deux boissons d’Halloween pour votre fête – et de préférence celles qui peuvent être pré-mélangées ou celles qui sont faciles à préparer – au moins l’une d’entre elles. Sinon, vous resterez dans la cuisine avec le shaker toute la soirée et vous n’aurez rien de la soirée vous-même.

Parce que ce n’est vraiment pas le plus grand art de préparer une boisson pour Halloween, nous ne présentons pas seulement quelques recettes ici aujourd’hui, mais aussi les mécanismes de base qui les sous-tendent en un mot. En principe, peu importe que vous mélangez un Black Magic Martini scintillant noir et argenté ou un Black Magic Mojito – car les ingrédients secrets sont absolument insipides. Et c’est similaire avec beaucoup d’autres gags d’Halloween. Alors mélangeons :

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La recette du Black Magic Martini

  • 6cl de gin
  • 2 cl de vermouth sec
  • 1/2 pastille de charbon / 1 BL Fabbri Gum Nero
  • Une pincée de paillettes comestibles

Mélangez tous les ingrédients ensemble sur de la glace (très longtemps, pour que la tablette de charbon de bois se dissolve également bien) et filtrez dans un verre à martini pré-refroidi. Saupoudrer d’un zeste de citron. Boisson.

Le Black Magic Martini avec du charbon actif et des paillettes alimentaires.
Le Black Magic Martini avec du charbon actif et des paillettes alimentaires.

Comment ça marche et quelles autres boissons d’Halloween puis-je préparer de cette façon ?

Le charbon actif rend la boisson noire, les paillettes la font scintiller – un effet assez chic qui ne manquera pas de trouver ses fans les jours autres qu’Halloween. L’astuce fonctionne essentiellement de la même manière avec n’importe quel cocktail clair. Les boissons aux couleurs personnalisées ont tendance à créer un aspect d’eau de vaisselle étrangement sale et sombre lorsque le charbon de bois les accompagne – mais nous ne vous décourageons certainement pas d’expérimenter. Les ingrédients secrets sont disponibles dans les grandes surfaces (paillettes comestibles), dans les pharmacies (charbon de bois) ou, dans le cas de Gum Nero, chez des détaillants spécialisés bien approvisionnés. C’est un sirop de sucre avec du charbon actif déjà ajouté. Puisqu’il est nettement moins sucré que le sirop ordinaire et ne s’effrite pas comme le charbon de bois, c’est une excellente alternative. Mais attention : quelle que soit la forme sous laquelle vous utilisez le charbon actif, il peut contrecarrer les effets des médicaments actifs si vous en prenez. Cela s’applique même aux pilules contraceptives.


Fabbri Gum Nero dans une boisson noire de minuit.
Fabbri Gum Nero dans une boisson noire de minuit.

Au fait, le vermouth et le gin peuvent être parfaitement prémélangés pour votre fête – et si vous êtes déjà sûr que le truc va disparaître, vous pouvez même le colorer dans la bouteille de prémélange. Nous avons volé l’idée à Elletalk.com, entre autres.

La recette du mulet sans tête

  • 6 cl de rhum blanc
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 3 traits d’Angostura Bitters
  • bière de gingembre

Versez le rhum et le jus de citron vert dans un verre long drink ou un verre highball (puis 5 cl et 1,5 cl) et complétez avec de la ginger beer. Garnir d’Angostura. Boisson.

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Un mulet sans tête, une variante du cavalier sans tête.
Un mulet sans tête, une variante du cavalier sans tête.

Comment ça marche et quelles autres boissons d’Halloween puis-je préparer de cette façon ?

Probablement la façon la plus simple de donner une touche sanglante à une boisson : la garnir d’Angostura Bitters, qui apparaissent rouge foncé sur les liquides clairs. Cela peut être fait avec pratiquement n’importe quelle boisson raisonnablement claire, mais c’est aussi très bon avec un mojito, par exemple. Le Headless Muleman lui-même est notre version d’un Headless Horseman – vodka avec du soda au gingembre et des amers d’angostura. Un long drink assez savoureux, malgré la vodka, qui est bien sûr aussi un excellent choix pour une fête d’Halloween en raison de son thème Sleepy Hollow.

La recette de la Potion de Muerto

  • 6cl de téquila
  • 2 cl de jus d’orange frais
  • 2 cl de jus de citron frais
  • 2 cl de sirop d’agave
  • 2 traits d’amers d’Angostura
  • 1,5 cl de jus de betterave

Secouer vigoureusement tous les ingrédients sauf la betterave sur de la glace et filtrer dans un verre à long drink avec de la glace pilée. Flottez avec le jus de betterave. Boisson.

La Potion de Muerto à la tequila et au jus de betterave.
La Potion de Muerto à la tequila et au jus de betterave.

Comment ça marche et quelles autres boissons d’Halloween puis-je préparer de cette façon ?

Versez une substance rouge à température ambiante dans un liquide orange, tous ceux qui ont déjà préparé une Tequila Sunrise le savent. L’ajout de glace pilée à l’équation rend le plaisir un peu plus sanglant car le jus de légumes doit prendre beaucoup de virages en descendant. Il n’a peut-être pas l’air si sanglant à l’état pur, mais mélangé à un liquide légèrement plus léger, il devient un danger brillant et effrayant.

Bien sûr, cela fonctionne aussi avec la grenadine classique – contrairement au jus de betterave, cependant, il a une douceur plus fine, donne à la boisson une terre folle et va comme un gant avec la tequila. Si la Potion de Muerto est trop grosse pour vous, vous pouvez bien sûr aussi mélanger une Tequila Sunrise sur de la glace pilée et y verser de la betterave à la place du sucre. Au moins les jus et le sirop d’agave peuvent être prémélangés. Nous n’ajouterions la tequila que juste avant de servir – en raison de la nature périssable du jus, il serait dommage que la substance ne parte pas. Nous avons volé l’idée à Drinkwire, entre autres.

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La recette du Gurkthulu

  • 3 cl de vodka Smokecraft
  • 5 cl de jus de concombre
  • Jus d’un demi-citron vert
  • 2 cl de vermouth sec
  • bière de gingembre

Secouer tous les ingrédients sauf la bière au gingembre sur de la glace et filtrer dans un verre Old Fashioned. Découpez Cthulhu dans du concombre et du citron vert et décorez-en. « Ph’nglui mglw’nafh Cthulhu R’lyeh wgah’nagl fhtagn. » rugit. Attendez un instant que le destructeur de toute vie se lève de sa sombre tombe dans la ville engloutie de R’lyeh. Compléter avec de la bière au gingembre. Boisson. Répétez au nom génial de Cthulhu.

Obéissez à Cthulhu !  Buvez son jus !
Obéissez à Cthulhu ! Buvez son jus !

Comment ça marche et quelles autres boissons d’Halloween puis-je préparer de cette façon ?

La boisson présentée ici est essentiellement une variante de jus de cornichon du Moscow Mule avec de la vodka fumée, pour un peu plus de romantisme « BURNING, YOU INBELIEVERS! ». Cependant, vous pouvez utiliser presque n’importe quel cocktail vert pour ce bâillon d’Halloween – par exemple un Gin Basil Smash. Le vrai plaisir est le concombre Cthulhu. Pour cela, vous coupez deux petits trous au bout d’un concombre pour les yeux (les clous de girofle font de grandes pupilles) et une bouche.

Utilisez le zeste de citron vert et le zeste de concombre comme tentacules. Si vous évidez le concombre de l’intérieur, vous pouvez tirer les tentacules par la bouche et ils tiendront mieux. Maintenant, vous posez le petit bâtard sur votre boisson visqueuse et la décoration du cocktail est terminée. Mais c’est plus pour la petite fête entre amis proches. Si vous devez sculpter 30 de ces choses au cours de la soirée, vous souhaiteriez vraiment que le prince des ténèbres ramène tous les singes du parti à la mer.

Astuce bonus : Garnier’s avec des oursons en gélatine dégoûtants

Si tout cela est trop stupide pour vous et que vous voulez réellement des boissons normales, mais que vous ne voulez pas manquer l’atmosphère effrayante, alors mélangez vos boissons normales – puis garnissez-les d’un ours gommeux vraiment dégoûtant, que vous pouvez trouver dans tous les supermarchés à cette époque de l’année sont. Celui sur la photo ci-dessous n’est pas un vrai martini (mais une recette complémentaire secrète sur Instagram) – mais la décoration fonctionne aussi au gin et au vermouth.

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