Cocktail du carré | Le cognac rencontre le rhum rencontre le porto

Certains cocktails ont moins de deux ans au moment de leur publication sur Cocktailbart.de. Ensuite, ils n’ont pas d’histoire profonde, alors même nous, avec tout notre talent imaginaire pour la narration, ne pouvons pas dire grand-chose de plus que : « J’ai été jeté dans notre flux. C’était génial. » C’est ce qui s’est passé avec le Wardroom, que vous ne trouverez nulle part ailleurs sur le Web que diffordsguide.com. Quand Simon Difford poste sur Facebook son interprétation d’un cocktail du barman Jason E. Clapham, on surfe par hasard, on est impressionné par l’association rhum, cognac et porto – et on reste enthousiaste après le premier remix.

Il ne reste pas grand-chose à dire sur l’histoire. Eh bien, vous pouvez cliquer sur le lien dans le dernier paragraphe, lire les commentaires chez Difford et des phrases comme « Je suis d’accord. Une boisson incroyable mais vous devez utiliser un porto décent » acquiesçant en signe d’accord. Mais il n’y a vraiment pas grand-chose d’autre à faire à part remixer.

Carré

Un mélange fou d’arômes chauds de fût. Absolument magnifique.

Jusqu’à présent sans note

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broche de recette

LIRE  Trinidad Sour | Pompez l'Angostura

Temps de préparation: 1 minute

Temps de préparation: 1 minute

Catégorie cocktails : apéritif

Époque: Moderne

Goût: Puissant

Outils pour le verre et le bar

• coupette
• passoire
• turluttes
• verre à mélange
• cuillère de bar

Ingrédients

• 3 CL Cognac
• 3 CL Vieux rhum
• 2.25 CL Porto fauve
• 1 cuillère de bar Marasquin
• 1 éclaboussure Amers d’Angostura

cl/oz

préparation

• Mélanger tous les ingrédients ensemble sur beaucoup de glace.
• Passer dans une coupette réfrigérée sans glace.
• Garnir d’une cerise à cocktail.
• Boire.

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Les bons ingrédients pour le carré

Tout comme le Manhattan, le Wardroom est difficile à résumer en raison de la gamme insensée de ses ingrédients individuels. Il y a tellement d’options folles à explorer avant de faire une recommandation finale. Par conséquent, voici seulement la recommandation de la demi-finale, que nous renverserons probablement encore et encore dans les prochaines années. La partie facile ? Les amers Angostura sont aussi bons que tous les autres amers aromatiques ici, ils ajoutent juste un peu de profondeur – mais vous avez tous de toute façon Angostura à la maison. Marasquin? Avec Luxardo, ça devient un peu plus épicé, le Schladerer apporte plus de fruits, mais avec des différences au niveau nano. Si vous ne le goûtez pas avec toute votre attention, vous ne remarquerez aucune différence.

En matière de rhum, nous utilisons des jamaïcains forts, simplement pour faire une distinction claire avec le cognac. Avec de bonnes variantes vieillies en fût avec des arômes de fruits moins géniaux, il se mélange trop. Des Jamaïcains à toute épreuve comme le Smith & Cross ou une compagnie de l’Indian Jamaica Navy Strength ont mieux fonctionné pour nous. Avec le cognac, il se peut que nous nous répétions lentement, mais nous reprenons les deux bouteilles de Morning Melancholia – un Cognac Park VSOP et le Pierre Ferrand 10 Générations, tous deux exceptionnellement fruités et avec une belle profondeur aromatique. En ce qui concerne le porto, nous ne sommes pas si profondément dans le business du fauve que nous pouvons en faire une grosse merde. Que savons-nous? Graham’s Tawny mélange un cocktail Hammer Wardroom – tous les tests de Ruby aplatissent la pièce. Alors restez définitivement avec les ports Tawny plus fous.

Partie la plus dure : la cerise. tu en veux un Parce que la douceur et cette petite collation sucrée rendent la boisson parfaite et le zeste d’orange comme garniture convient, mais ce n’est tout simplement pas si bon. Mais s’il vous plaît, gardez vos mains loin des cerises en plastique rouge vif. De vraies cerises au marasquin, des cerises amarena ou n’importe quelles cerises marinées dans un jus noir profond et sucré sont acceptables. Tout ce qui est dans une soupe transparente de la couleur du pagne de Musclor est ouf.

La liste de courses pourenvironfr Cocktail du carré

• Compagnie de force navale jamaïcaine *
• Cognac Parc VSOP*
• Pierre Ferrand 10 GÉNÉRATIONS*
• Graham’s Fine Tawny Porto*
• Schladerer Marasquin*
• Verre Nick & Nora comme illustré ci-dessus*
• Ou vous pouvez jeter un oeil directement Cocktailbart’s Liquideria sur amazon.de*

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Dernière révision le 05.02.2023