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La recette du tournevis
- 5 cl de vodka
- environ 12 cl de jus d’orange fraîchement pressé
- 1 cuillère à mélange de sirop de sucre
- facultatif : 3 traits d’amers à l’orange
Verser les ingrédients dans un verre highball sur de la glace et remuer. Garnir d’une tranche d’orange. Boire.
La liste de courses pour ce cocktail
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Les cocktails avec de la vodka n’ont pas le meilleur statut parmi les nerds du schnaps, pardonnez-moi, dans la sous-culture mixologue.De toute façon, les cocktails avec du jus d’orange ne le font pas. Et maintenant vient ce tournevis, la truie, et ne consiste effrontément en rien d’autre. Bien sûr, quand ce n’est pas proposé dans un bar haut de gamme (ou dans un établissement qui se fait passer pour un), il laisse tomber son nom d’agent et réfléchit à ses origines bourgeoises : Vodka Orange est son nom alors, pour ses amis Vodka-O.
Chez moi, dans la discothèque du village – et l’auteur de ces lignes peut s’en moquer, il y a grandi (oui, DANS la discothèque) -, dans ce milieu familial du moins, on se boit rarement par plaisir, mais surtout à cause de son effet. La vodka la moins chère arrive alors, du nectar d’orange provenant d’un délicieux concentré de jus dessus, c’est fait. Ah oui : Deux glaçons de plus, mais pas plus, pour que le bouillon « ne se dilue pas ». Où l’on se demande si cela ne serait même pas souhaitable à une température de consommation de 32 degrés. Bien sûr, il existe un autre moyen. Mais qui a inventé le plaisir de toute façon ? Et pourquoi cette chose s’appelle-t-elle un tournevis ?
L’histoire du tournevis
La boisson a été créée dans les années 1940, à une époque où la vodka commençait tout juste à décoller. Selon certaines sources, il aurait évolué à partir de l’Orange Blossom, un cocktail Prohitions à base de gin et de jus d’orange. Si l’on en croit une autre source plus répandue, la boisson tire son nom de l’Iran : de nombreux ingénieurs américains vivaient ici à l’époque, bien sûr : à cause du pétrole. Arrêt américain.
Quoi qu’il en soit, ils ont mélangé le jus d’orange facilement disponible dans leur vodka et ont mélangé le nombre avec leurs tournevis, car ils les avaient juste. Cette histoire est étayée par un article du Time Magazine de 1949, selon Diffordsguide. Il y a le paragraphe : « Dans le bar faiblement éclairé de l’élégant Park Hotel, des agents des services secrets turcs se mêlent aux ingénieurs américains et aux réfugiés des Balkans et boivent la dernière concoction yankee de vodka et de jus d’orange, appelée ‘Screwdriver’. » Ces Yankees, ey .
broche de recette
Outils pour le verre et le bar
-
verre à whisky
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turluttes
Ingrédients
- 5 CL vodka
- 12 CL jus d’orange frais pressé (environ)
- 1 cuillère de bar sirop de sucre
- 3 tirets Amer à l’orange (facultatif)
préparation
-
Verser les ingrédients dans un verre highball sur de la glace et remuer.
-
Garnir d’une tranche d’orange.
-
Boire.
Alors comment ça se passe bien maintenant ?
Pour mélanger un bon tournevis, vous n’avez vraiment besoin que de deux choses : premièrement, une bonne vodka, c’est-à-dire une qui n’a pas le goût d’alcool rassis. Dans la grande majorité des cas, nous utilisons Stolichnaya pour cela – il est brûlé propre, a un goût doux et agréable qui lui est propre et fait ce qu’il est censé faire dans les cocktails : souligner le goût de tous les autres ingrédients sans envelopper votre boisson dans un manteau de vivacité.
Par contre il faut un bon jus d’orange. Et il y a peu qui bat les trucs fraîchement pressés. Et ce n’est que si vous pressez vraiment fraîchement les oranges que nous vous recommandons la cuillère à café de sucre. Sinon, même les jus 100% fruits sont vraiment assez sucrés dans la plupart des cas. Si vous en prenez un (bien sûr, nous ne pressons pas non plus d’oranges à la fête étudiante), ajoutez plutôt un peu de jus de citron vert dans le verre – cela fait ressortir toutes les autres nuances de saveur et donne également au jus en bouteille un augmenter. À moins que vous ne preniez simplement le nectar discount le moins cher que vous puissiez trouver.
Mais alors le numéro est fini de toute façon et malheureusement personne ne vous croit plus que vous versez le truc dans votre gorge pour le plaisir. Ne vous méprenez pas : vous avez grandi et si vous voulez éteindre vos lumières aujourd’hui, ce n’est pas notre bière. Mais maintenant, ici, lire 800 mots sur la préparation d’un cocktail et verser ensuite 12 cl de jus d’une valeur de 6,3 centimes dans le verre, c’est un peu schizophrénique, désolé.
Modification de tournevis pour les professionnels
Si vous vous appelez un connaisseur de cocktails et que vous avez toujours secrètement envie d’une Vodka-O, la boisson peut être facilement modifiée avec des amers dans toute sa simplicité. Les amers à l’orange, par exemple, donnent une ampleur supplémentaire au goût discret, les amers à l’angostura sont une explosion de goût inattendue, mais changent complètement la boisson. Conseil d’initié : Tonic Bitters de The Bitter Truth – ils donnent une note amère notable et dans cette combinaison une touche de fraîcheur d’agrumes. La boisson est toujours incroyablement savoureuse, mais semblable à un gin tonic bien fait, vous avez maintenant vraiment le sentiment de boire quelque chose d’alcoolisé.
La liste de courses pour ce cocktail
- Vodka Stolichnaïa*
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