Oui, nous étions également sceptiques. Un gin dans une bouteille de tête extraterrestre, emballé dans une boîte cadeau qui semble faire partie d’un jeu de stratégie spatiale de la fin des années 90, avec une histoire originale imprimée sur le côté d’une fille extraterrestre qui a inventé le gin dans l’Égypte ancienne. Cela ne va pas du tout avec les bouteilles d’apothicaire et les histoires d’artisanat sur notre étagère à spiritueux. Il se marie bien avec les tequilas funky ou la vodka Hollywood. Peut-il encore y avoir du bon gin si la chose a besoin de ce genre de marketing?
En bref : Si vous ne jugez Allie Gin que par son emballage, vous passez à côté. Un gin très classique à mi-chemin de l’Old Tom, avec une saveur sobre mais riche qui est assez agréable dans une gamme de boissons assez large. Le seul problème est qu’avec tous les gins sur le marché, si vous voulez réussir, cela ne suffit plus. Un bon esprit a besoin d’une bonne histoire – d’amitié, de tradition, d’aventure. Ou des extraterrestres.
La bouteille pour cette dégustation nous a été fournie par Allie Spirits, il n’y avait aucune condition attachée à l’article. Plus d’informations à ce sujet en fin d’article.
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L’histoire derrière Allie Gin
L’acteur derrière Allie est Andreas Vetter, un acheteur de vins et spiritueux. Donc, quelqu’un qui connaît le gin. Pendant quatre ans, il a travaillé sur son gin avec une distillerie sans nom, à la fin 24 plantes sont entrées dans la bouteille. Probablement parce qu’il sait que « je connais mon chemin et que je voulais. » n’est pas l’histoire du produit Hammer, il développe l’histoire d’Allie les extraterrestres, écrit un petit roman sérialisé sur sa vie dans l’Egypte ancienne et le temps présent et a son propre bouteille en forme de tête d’extraterrestre pour ses spiritueux. Soit dit en passant, également pour une vodka Allie, qui rivalise probablement avec Crystal Skull de Dan Akroyd.
Vous n’avez pas à penser que l’histoire elle-même, y compris la bouteille et l’optique, est cool – nous non plus, pour être honnête. Nous l’aurions passé dans le magasin. Mais l’approche de base derrière cela, l’idée, nous la trouvons personnellement géniale : si vous devez inventer une histoire pour un produit parce que la qualité et la passion ne suffisent plus, alors paniquez complètement ! Soyez créatif, paniquez ! Mais bien sûr, vous devez toujours mettre quelque chose de décent dans la bouteille à la fin.
Avec Allie Gin, ce sont 24 plantes comme le genévrier (clair), la gentiane, le fenouil, le gingembre, le clou de girofle, le romarin, l’angélique, l’anis étoilé, le thym, diverses racines et l’écorce d’orange amère. La liste complète est disponible auprès du collègue de gintlemen.com, par exemple. Le tout est distillé deux fois puis élevé brièvement en barrique. Attention, la maturation en fût n’est pas visible dans le gin dans le verre, elle ne sert qu’à arrondir le goût. Mais cela a-t-il réussi ?
Voici le goût d’Allie Gin
L’Allie est très clair dans le verre, les petites jambes sont très rapides en mouvement après avoir tourbillonné. Au nez, il est très doux et, comme annoncé, très classique : les arômes de genévrier et d’agrumes sont au premier plan, après quoi le parfum apparaît d’abord simplement « herbacé ». Avec un peu de temps, l’angélique peut être filtrée, ainsi que le romarin et le thym, ainsi qu’un soupçon de menthe. Tout cela se combine dans un arôme de forêt de conifères très frais.
Nez: Genévrier, zeste d’agrumes, racine d’angélique, romarin, thym, menthe
Bouche: Genévrier, citron, poivre, gentiane, angélique, romarin
En bouche, le gin apporte d’abord le même arôme classique qu’il transporte au nez : du genévrier et maintenant un citron un peu plus clair, plus une douceur douce et une touche perceptible de poivre. En bouche, il est d’abord un peu floral, avec des notes de gentiane et d’angélique, et les herbes bien connues se rejoignent en finale, notamment le romarin et encore une fois le genévrier très prononcé.
Allie Gin en cocktails et gin tonics
Même s’il a un goût très agréable, un gin en train de siroter n’a pas le point de vente unique du goût – de plus, la légère brûlure peut toujours être ressentie après la deuxième et la troisième gorgée. Dans le gin tonic, en revanche, Allie s’épanouit ; les toniques secs en particulier lui conviennent bien, comme l’Aqua Monaco Extra Dry. Le vainqueur du test, cependant, est le Dr. Polidoris Cucumber Tonic : Allie gin et concombre, ça va comme Mulder va avec Scully.
La même chose s’applique à tous les autres G&T : le concombre comme garniture est l’étourdissant. Allie Gin fonctionne toujours mieux dans les cocktails lorsqu’il est permis de s’amuser avec des herbes : un Gin Gin Mule à la menthe fraîche est tout aussi amusant qu’un Gin Basil Smash au basilic frais. Mais il peut aussi tenir bon dans un gin fizz – Allie Gin est polyvalent. Parce que cela va si bien avec les concombres, nous expérimentons également des glaçons de concombre et une variante de martini fizz – qui n’est pas encore tout à fait ronde. C’est pourquoi nous soumettons la recette après quelques séries de tests supplémentaires. Mais nous ne voulions pas vous priver d’Allie Gin si longtemps.
Allie Gin dans un délicieux Gin Basil Smash.
Allie Gin dans une variante long drink Martini qui n’est pas encore tout à fait prête à être dite.
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Conclusion: Même si vous n’aimez pas le design de l’Allie Gin, vous devez reconnaître l’effort qui a été consacré à la narration. Et même si ce n’était pas le cas : le gin lui-même est un excellent polyvalent qui se démarque particulièrement bien comme gin tonic. Et la bouteille vide fait plus tard un excellent support pour casque.
Données: 46 %, Allemagne, 0,7 litre, environ 39 euros
Allie Spirits nous a fourni une bouteille d’Allie Gin à des fins éditoriales, mais n’a pas essayé d’influencer le type ou la portée des articles ou la dégustation par la suite. Nous vous disons merci pour la coopération formidable et simple.
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